Hobbytest

Lyst å brygge øl hjemme? Slik gjør du!

Ferdigbrygget øl på baren: Forfriskende brygg på et bord

Inneholder annonselenker

Vi har testet det beste utstyret til å brygge øl hjemme, og basert på dette kan vi komme med våre tydelige anbefalinger. Her får du oppskrift, tips til utstyr og tilbehør som kan være nyttig til den nye hobbyen din.

Ferdig øl brygget står på trebord i glass og flasker
Det er utrolig tilfredsstillende når du kan invitere vennegjengen på din egen hjemmebrygget øl.

Utstyr og oppsett til brygging av øl med korn

Dette er den letteste og mest prisvennlige metoden for å starte med ekte brygging med korn!For å komme i gang med ølbrygging hjemme ved bruk av «Startsett Brew In A Bag 35L (BIAB)» fra Brewshop, følg disse enkle trinnene:

Klargjør utstyret: Startsettet inneholder en 35L bryggekjele, en spiralkjøler, en meskespade, og en meskepose. Sørg for at alt er rent og klart til bruk.

Base-startsettet som også er nødvendig, inneholder alt du trenger til gjæring, rengjøring, desinfisering og flasking.

Bryggeprosessen

Mesking: Plasser malten i meskeposen og senk denne ned i kjelen med varmt vann. Oppretthold en stabil temperatur som kreves for meskeprosessen.

Koking: Etter mesking, hev posen og la vørteren (den søte væsken som er igjen) koke. Tilsett humle etter oppskriften du følger for å oppnå ønsket smak og bitterhet.

Kjøling: Bruk den medfølgende spiralkjøleren til å kjøle ned vørteren raskt etter koking. Dette er viktig for å forhindre bakterievekst.

Fermentering

Fermentering: Overfør den avkjølte vørteren til et gjæringskar (ikke inkludert i settet), tilsett gjær, og la det fermentere til ølet er ferdig.

Flasking og lagring

Flasking: Når fermenteringen er ferdig, er det tid for å tappe ølet på flasker eller fat.
BIAB-settet er en flott start for nybegynnere og krever minimalt med ekstra utstyr. Det er enkelt å bruke og perfekt for de som ønsker å eksperimentere med hjemmebrygging uten store investeringer i utstyr.

  • Startsett BREW IN A BAG 35L

    Brygge øl startsett brew in a bag 35 liter med hele korn
    • Høykvalitets kjele m/tredelt kuventil
    • Pick-up tube
    • Spiralkjøler
    • Bryggeskje og meskepose
  • Basic startsett for allgrain brygging

    Startsett for å brygge øl med rengjøringsmiddel og desinfeksjonsmiddel
    • Hydrometer for testrør
    • Håndkorker (VIK cap for 26 og 29 mm)
    • 100 stk. 26 mm korker i gull
    • Karboneringsdrops, rengjørings- og desinfeksjonsmiddel
Midt voksen mann som klemmer meskepose for hjemmebrygget øl
En del av prosessen med bruk av hele korn er å presse ut væsken av meskeposen som følger med i startsettet for å brygge øl.

Ofte stilte spørsmål om ølbrygging

  • Hva trenger man for å brygge øl?

    For å brygge øl hjemme trenger du et startsett som inkluderer bryggekjele, spiralkjøler, meskepose, meskespade, gjæringskar, hydrometer, håndkorker, korker, karboneringsdrops, rengjøringsmiddel og desinfeksjonsmiddel.

  • Er det lov å brygge øl hjemme?

    Ja, det er lov å brygge øl hjemme til eget bruk i Norge. Dette reguleres av alkoholloven.

  • Er det lov å brygge og selge eget øl?

    Ja, men for å brygge og selge eget øl trenger du tillatelser fra Helsedirektoratet og skjenkebevilling fra kommunen.

  • Hvor lang tid tar det å brygge øl?

    Prosessen fra start til ferdig øl tar vanligvis 4-6 uker. Dette inkluderer brygging, gjæring, flasking og karbonering.

  • Hva er forskjellen mellom ekstraktbrygging og helmaltsbrygging?

    Ekstraktbrygging bruker ferdige maltekstrakter og er enklere og raskere enn helmaltsbrygging, som involverer prosessen med å meske malt selv. Helmaltsbrygging gir større kontroll over smaken og kvaliteten på ølet​.

  • Hvordan kan jeg forbedre effektiviteten i bryggingen min?

    For å forbedre effektiviteten kan du justere vannets pH, sørge for god sirkulasjon under meskingen, og bruke riktig maltsammensetning. Det kan også være nyttig å bruke en gjærstarter​.

  • Hvordan lagrer jeg hjemmebrygget øl riktig?

    Hjemmebrygget øl bør lagres mørkt og kjølig, ideelt sett mellom 10-12 grader Celsius. Dette hjelper til med å bevare smaken og karboneringen over tid​.

Den perfekte hobby for menn: 20 gode tips!

Hobby for voksne – 10 tips til hobbyer du bør sjekke ut!

Hvilken hobby passer for deg? Ta testen og se!