Farsdag nærmer seg, og hva kan vel være bedre enn å glede pappa med en hjemmelaget kake? En farsdagskake trenger verken være komplisert eller tidkrevende for å bli en suksess.
Vi har samlet fem deilige og enkle kakeoppskrifter som vil glede både store og små – og ikke minst imponere pappa. Disse oppskriftene er perfekte for deg som vil feire farsdagen med en enkel farsdagskake uten mye stress.
La oss ta en nærmere titt på disse nydelige oppskriftene!
Appelsin- og olivenkake med rosmarinsirup
Denne saftige appelsinkaken med et hint av rosmarin er en helt spesiell farsdagskake.
Med olivenolje som hovedingrediens får den en saftig og myk konsistens som smelter i munnen.
Kombinasjonen av sitrus og rosmarin gir kaken en unik smak som vil bli husket lenge.
Tidsbruk: Maks 2 timer
Nivå: Enkel
Porsjoner: 8-10
Allergener: Glutenfri, vegetar
Næringsstoffer per porsjon
- Kcal: 537
- Fett: 36 g
- Mettede fettsyrer: 5 g
- Karbohydrater: 44 g
- Sukker: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 9 g
- Salt: 0,5 g
Ingredienser til kaken:
- 1 stor appelsin (uten frø)
- Saft og skall av ½ sitron
- 225 ml olivenolje (pluss litt ekstra til formen)
- 200 g mandelmel
- 120 g polenta
- 1 ts bakepulver (bruk glutenfritt hvis ønskelig)
- 3 store egg
- 225 g sukker
Ingredienser til rosmarinsirup:
- 1 stor appelsin (uten frø)
- Saft og skall av ½ sitron
- 225 ml olivenolje (pluss litt ekstra til formen)
- 200 g mandelmel
- 120 g polenta
- 1 ts bakepulver (bruk glutenfritt hvis ønskelig)
- 3 store egg
- 225 g sukker
Fremgangsmåte:
- Start med å koke appelsinen i vann i 30 minutter. Når den er ferdig, avkjøl den og blend den med sitronsaft og -skall til en jevn puré.
- Forvarm ovnen til 180°C (160°C med varmluft). Smør en 23 cm kakeform og legg bakepapir i bunnen.
- Bland mandelmel, polenta og bakepulver i en bolle. Pisk egg og sukker til det er luftig, tilsett olivenolje, og bland deretter inn appelsinpuréen og de tørre ingrediensene.
- Stek kaken i 55–65 minutter, til en pinne kommer ut ren.
- For sirupen, kok opp sukker, sitrusjuice, kardemomme og rosmarin. Hell sirupen over kaken før servering.
Denne kaken kan du gjerne servere med yoghurt eller crème fraîche. Da får du en frisk kontrast til de søte smakene.
Bringebærkake – Frisk og enkel farsdagskake
Bringebærkaken er enkel å lage, men smaker fantastisk!
Denne kaken er laget med yoghurt, noe som gir en frisk og lett konsistens.
Perfekt som farsdagskake hvis pappa liker noe friskt og fruktig!
Tidsbruk: 50 min.
Nivå: Enkel
Porsjoner: Ca. 8
Allergener: Vegetar
Næringsstoffer per porsjon
- Kcal: 364
- Fett: 19 g
- Mettede fettsyrer: 4 g
- Karbohydrater: 40 g
- Sukker: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Salt: 0,3 g
Ingredienser til kaken:
- 125 ml solsikkeolje (pluss litt ekstra til smøring)
- 175 g selvhevende mel (eller 175 g hvetemel + 1 ½ ts bakepulver)
- 175 g sukker
- 125 ml gresk yoghurt (ca. 10 % fett)
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Skall fra 1 sitron
- 200 g ferske bringebær225 g sukker
Til pynt:
- Melis til å drysse over
- 100 g ekstra bringebær (valgfritt)
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 180°C (160°C med varmluft) og smør en dyp 20 cm kakeform. Kle bunnen med bakepapir.
- I en bolle, rør sammen yoghurt, olje, egg, vanilje og sitronskall. I en annen bolle, bland mel og sukker og vend deretter inn i røren.
- Vend forsiktig inn bringebærene for hånd slik at de holder seg hele.
- Stek kaken i 30–40 minutter, eller til en pinne kommer ut ren. La den avkjøles i formen noen minutter før du lar den avkjøles helt på rist.
- Dryss melis over kaken før servering, og pynt eventuelt med ekstra bringebær.
SMEG kjøkkenmaskin
- Med ti ulike hastigheter
- Inkluderer kjøttkvern
- Visp, deigkrok og spatel inkl.
- Effekt på 800 watt
KitchenAid Artisan m/sitruspresse
- Fem hastigheter
- Blender med sitruspresse
- Plass til 1,4 liter
- 5 års garanti
Ordtak til farsdag
Det kjente uttrykket «veien til mannens hjerte går gjennom magen» er dypt forankret i norsk kultur, og bakgrunnen stammer fra tanken om at god mat kan vise både omtanke og en viss kjennskap til smakspreferansene til den man er glad i.
Når du baker en kake til farsdag gjør du mer enn bare å tilfredsstille sult – du skaper noe søtt som er med på å bygge bånd, skape gode minner og å viser at du bryr deg om andre.
Å lage en farsdagskake, muffins eller boller til farsdagen kan du gjøre til en tradisjon hvert år som blir din måte å vise kjærlighet til far. Ifølge norske kilder innen mat og samliv, vil en slik gest vise far eller en annen nærstående at han verdsettes, og mat kan dermed fungere som et kraftig verktøy for å styrke relasjonene. Her kan du lese mer om farsdags-ordtaket.
- Lyst å lage en hjemmelaget farsdagsgave? Vi har laget en oversikt over noen fine ting du kan overraske pappa med på farsdagen.
Karamellisert banankake – Verdens enkleste opp-ned-kake?
En karamellisert banankake er en suveren måte å bruke modne bananer på.
Opp-ned-stilen med karamellisert topping og myke bananer gir kaken en saftig og søt karakter som faller i smak hos de fleste.
Denne farsdagskaken er enkel å lage, men ser imponerende ut.
Tidsbruk: 1,5 timer
Nivå: Enkel
Porsjoner: 12
Allergener: Vegetar
Næringsstoffer per porsjon
- Kcal: 427
- Fett: 18 g
- Mettede fettsyrer: 11 g
- Karbohydrater: 62 g
- Sukker: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Salt: 0,4 g
Ingredienser til toppingen:
- 80 g usaltet smør (pluss litt ekstra til smøring)
- 150 g lyst muscovadosukker (kan bruke brunt sukker)
- ½ ts vaniljepasta eller vaniljeekstrakt
- 4 store bananer
Ingredienser til kakerøren:
- 240 g hvetemel
- 2 ½ ts bakepulver
- 1 ts kanel
- ½ ts malt ingefær
- 300 g lyst brunt sukker
- 120 g usaltet smør, mykt
- 3 store egg
- 150 ml seterrømme
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 180°C (160°C varmluft). Smør en 23 cm kakeform og kle bunnen med bakepapir.
- Smelt smør og sukker til toppingen over middels varme. Tilsett vanilje, og hell karamellen i formen.
- Legg bananene over karamellen med snittsiden ned.
Bland alle ingrediensene med en elektrisk håndmikser eller kjøkkenmaskin slik at kakerøren blandes godt. - Hell røren over bananene og glatt ut.
- Stek kaken i 55–60 minutter, eller til en pinne kommer ut ren.
- La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før du forsiktig vender den ut på et fat.
Denne kaken kan du gjerne servere med yoghurt eller crème fraîche. Da får du en frisk kontrast til de søte smakene.
Sjokoladekake i langpanne – Til sjokolademomsen
En sjokoladekake i langpanne er et godt og trygt valg om dere får mange på besøk eller dere er en stor familie.
Denne saftige kaken er enkel å lage og kan pyntes med alt fra godteri til non-stop og nøtter.
Den kan også fryses ned men husk å vente med å ta på glasur etter den er tint.
Tidsbruk: 45 min
Nivå: Enkel
Porsjoner: 10
Allergener: Vegetar, kan fryses ned
Næringsstoffer per porsjon
- Kcal: 330
- Fett: 18 g
- Mettede fettsyrer: 6 g
- Karbohydrater: 37 g
- Sukker: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Salt: 0,5 g
Ingredienser til sjokoladekaken:
- 185 ml vegetabilsk olje (pluss litt ekstra til formen)
- 250 g hvetemel
- 80 g kakaopulver
- 2,5 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 325 g lyst brunt sukker
- 250 ml kulturmelk
- 125 ml sterk kaffe eller espresso (kan være lunken, men ikke varm)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
Ingredienser til glasuren:
- 150 g saltet smør, mykt
- 200 g melis
- 4 ss kakaopulver
- 2 ss melk
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 180°C (160°C varmluft) og smør en langpanne (ca. 33 x 23 cm) med bakepapir.
- Bland de tørre ingrediensene i en stor bolle og fjern eventuelle klumper i sukkeret.
- Rør sammen olje, kulturmelk, kaffe, vanilje og egg. Hell væsken i de tørre ingrediensene og bland godt.
- Stek i 25-30 minutter, eller til en pinne kommer ut ren.
- For glasuren skal du smelte smøret og blande inn melis, kakaopulver og melk. Avkjøl litt før glasuren smøres over kaken. Dekorer etter ønske.
Lyst å vite mer om hva farsdag er og hvorfor vi har farsdag i Norge? Det kan du lese mer om her!
Marmeladekake med saftig appelsin – En sitrusdrøm
En marmeladekake er perfekt for de som elsker en saftig kake!
Denne kaken kombinerer friskheten fra appelsin med en deilig sødme fra marmeladen.
En smakfull og enkel kake til farsdag som gir en herlig dessertopplevelse.
Tidsbruk: 1 time
Nivå: Enkel
Porsjoner: 12
Allergener: Vegetar
Næringsstoffer per porsjon
- Kcal: 344
- Fett: 16 g
- Mettede fettsyrer: 9 g
- Karbohydrater: 46 g
- Sukker: 33 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Salt: 0,2 g
Ingredienser:
- 200 g usaltet smør, mykt (pluss litt ekstra til formen)
- 2 ubehandlede appelsiner
- 325-350 g sukker
- 4 egg
- 80 g appelsinmarmelade
- 200 g hvetemel med 2 ts bakepulver
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 180°C (160°C med varmluft).
- Smør en 23 cm kakeform og legg bakepapir i bunnen.
- Til sirupen skal du koke opp appelsinskall, sukker og vann i en kasserolle. Hell dette over kaken når den er ferdig stekt.
- Teller du ned til farsdag? Her kan du selv telle ned til farsdag i 2024 med klokkeonline.
Ofte stilte spørsmål om farsdagskake
Hva er en enkel kake å lage til farsdag?
En enkel farsdagskake kan være en saftig sjokoladekake i langpanne, bringebærkake, eller en karamellisert banankake. Disse kakene er enkle å lage og gir et flott resultat uten avanserte teknikker. Oppskrifter finner du i denne artikkelen!
Hvordan gjør jeg kaken ekstra spesiell til farsdagen?
Du kan gjøre kaken ekstra spesiell ved å tilpasse pynt og smak etter hva pappa liker best. For eksempel kan du tilsette et lag med krem, dekorere med sjokolade eller bær, eller skrive en personlig hilsen på kaken. Små detaljer som disse gjør kaken unik og personlig til farsdag.
Hvor tidlig kan jeg lage farsdagskaken?
De fleste kaker kan lages dagen i forveien, men de er ofte best samme dag. For eksempel er sjokoladekaker og marmeladekaker saftige og holder seg godt i et døgn. Oppbevar dem kjølig for å bevare smaken og konsistensen. Noen kaker, som appelsinkaken, kan fryses ned og legges til tining på formiddagen.
Kan jeg tilpasse oppskriftene for spesielle dietter, som glutenfri eller laktosefri?
Ja, mange av oppskriftene kan tilpasses for spesielle dietter. For eksempel kan du bruke glutenfritt mel i kaker som sjokoladekake i langpanne og velge laktosefri yoghurt eller melk. Vær imidlertid oppmerksom på at resultatet kan bli litt annerledes enn originalen.
Hva om jeg ikke har så mye tid til å bake?
Hvis du har knapt med tid, velg en av de enklere kakene som bringebærkake eller en marmeladekake. Begge disse kan lages på under en time og gir likevel et imponerende resultat.
Er det andre ting jeg kan lage til farsdag sammen med kaken?
Absolutt! Om du ønsker å gi farsdagen et personlig preg, kan du lage en hjemmelaget gave i tillegg til kaken. For mer inspirasjon, kan se på tips til fine ord du kan skrive på farsdagskortet her.
