Inneholder annonselenker
Ingefærshot er en av de enkleste og beste tingene du kan lage hjemme for å booste immunforsvaret. Det er også noe som virkelig sparker i gang kroppen!
Hvis du vil lage ingefærshot med eplejuice, er dette den perfekte oppskriften å starte med. Den er enkel, frisk og har akkurat passe mye ting. Og den er helt uten kunstige tilsetningsstoffer.
I denne artikkelen lærer du hvordan du lager din egen shot med både ingefær, eplejuice og sitron, og hvordan du kan tilpasse smaken etter hva du liker. Du får også tips til hvor du kan kjøpe gode produkter til blandingen, og deler noen små triks vi selv har lært underveis.
Om du er nysgjerrig på å lage mat med ekstra krydder, eller vil teste ut andre kryddersmaker, kan du finne spennende krydderoppskrifter her.
Variant 1: Lage ingefærshot med eplejuice
Her er basisoppskriften på ingefærshot du kan følge. Den er enkel og gir en rund og frisk smak med akkurat passe mye kraft.
Ingredienser:
- Ca. 100 g fersk ingefær
- 5 dl eplejuice (eller vann om du vil ha en sunnere, mindre søt variant)
- Saften av 1 sitron
- 1 ss honning
Valgfritt: En liten dæsj med kajennepepper spicer opp. Gurkemeie eller kanel for immunboost. Et par jordbær hvis du liker det søtt og fruktig.
Smeg sitruspresse hos Tilbords er enkel i bruk og gjør det mye lettere å lage juicebaserte shots som dette.
Et godt tips er å bruke en sitruspresse som lar deg få ut maks juice fra både sitron og appelsin.
Slik gjør du:
Skrell og kutt ingefær: Bruk en teskje til å skrelle ingefæren. Det er faktisk den enkleste måten å få bort skallet uten å kutte bort for mye. Kutt den deretter i grove biter.
Kjør i blender: Legg bitene i en blender sammen med ca. 2 dl av vannet (eller eplejuice om du vil lage ingefærshot med eplejuice). Kjør på høy hastighet i 2 minutter til det blir en jevn blanding.
Sil og press: Sil blandingen over en skål, og bruk en skje eller hendene til å presse ut all saften. Du skal sitte igjen med en tørr masse i silen.
Tilsett resten: Hell saften tilbake i blenderen sammen med sitronsaften, resten av vannet eller juicen og honningen. Kjør på i 1 minutt til.
Hell på flaske: Bruk en trakt og hell blandingen over på en lufttett flaske. Oppbevar flasken i kjøleskapet, og nyt en shot hver morgen.
Her finner du den store hobbytesten som hjelper deg å finne din nye hobby!
Variant 2: Ingefærshot med appelsin og gurkemeie
Denne varianten er perfekt for deg som vil ha en mildere smak enn den klassiske kombinasjonen med sitron.
Appelsin gir sødme, mens gurkemeie tilfører både farge og en ekstra boost.
Ingredienser:
- 100 g fersk ingefær
- 1 appelsin
- 5 dl vann
- 1 ss honning
- ½ ts gurkemeiepulver (eller 1–2 cm fersk, revet)
Slik gjør du:
Skrell ingefæren med en skje og kutt den i grove biter. Kjør den sammen med ca. 2 dl vann i en blender i et par minutter. Sil blandingen gjennom en finmasket sil eller et rent kjøkkenklede, og press ut så mye saft du klarer.
Press saften fra en appelsin og ha det i blenderen sammen med gurkemeie, honning og resten av vannet. Kjør det hele godt sammen, og hell over på en lufttett flaske.
Tips: Gurkemeie setter lett flekker, så bruk gjerne en skjærefjøl i plast og vask utstyret med én gang. Du finner smart glassbeholder til tapping og oppbevaring hos Bakeren og Kokken, som gjør det lett å helle små doser daglig.
Variant 3: Sterk ingefærshot med kajenne og lime
Denne er for deg som liker at det virkelig river litt i halsen.
Her er en variant med kajennepepper og lime som vekker kroppen på få sekunder.
Den er perfekt på travle morgener eller når du trenger et lite kickstart.
Ingredienser:
- 100 g fersk ingefær
- Saften av 2 lime
- 4 dl vann
- 1 ss honning
- En liten klype kajennepepper
Slik gjør du:
Start med å skrelle og kutte ingefæren i biter. Kjør den med 2 dl vann i blender i 2-3 minutter. Sil blandingen gjennom et dørslag eller sil, og press ut så mye væske du kan.
Tilsett limesaft, honning, kajenne og resten av vannet i blenderen sammen med ingefærsaften. Kjør på i ett minutt til, og hell blandingen over på flaske.
Ekstra tips: Bruk en sitruspresse for å få ut all saften fra limen. Litt kajenne er nok og du merker raskt hvor heftig det blir!
Groggy i halsen etter ferien?
Kanskje kjenner du det allerede i halsen. Den lille irritasjonen som ofte kommer etter overgangen fra aircondition i flyet til sydenvarme og bassengvann. Du har sikkert opplevd å bli forkjølet under eller etter ferien. For å unngå dette kan det derfor være smart å ha en flaske hjemmelaget ingefærshot klar i kjøleskapet.
Den lille dosen med sitron, ingefær og honning kan gjøre en stor forskjell. Det er ekstra lurt å ta den som forebyggende, så fort du kjenner at kroppen krøller seg til.
Det finnes mange ferdigshotter i butikkhyllene, men de inneholder ofte konserveringsmidler og mye sukker.
Når du skal lage ingefærshot med eplejuice selv, bestemmer du både styrke og sødme. Da har du også oversikt over hva du får i deg. I tillegg smaker det så mye bedre!
Å lage ingefærshot med eplejuice er ikke bare en deilig måte å starte dagen på. Det kan også ha en rekke helsefordeler.
8 grunner til at du bør ta en ingefærshot hver dag
Ingefær er faktisk en rotplante med lange tradisjoner innen både matlaging og folkemedisin, og nyere forskning viser at den har flere dokumenterte egenskaper som støtter kroppen på ulike måter. Her er åtte gode grunner til å inkludere ingefærshots i hverdagen:
Grunn 1. Støtter immunforsvaret
Ingefær inneholder bioaktive stoffer som gingeroler, shogaoler, paradoler og zingeroner. Alle er kjent for sine antioksidative og betennelsesdempende egenskaper.
Disse stoffene hjelper kroppen med å bekjempe frie radikaler, og reduserer oksidativt stress som kan bidra til sykdom. Mange bruker derfor ingefær i forkjølelsessesongen eller når de kjenner at noe er i ferd med å bryte ut.
Grunn 2. Lindrer muskelsmerter og stølhet
Flere studier viser at ingefær kan dempe smerter i muskler etter fysisk aktivitet. Du trenger ikke ta store mengder, allerede 2 gram ingefær daglig kan redusere betennelse og hjelpe til med restitusjon etter trening.
Ved regelmessig bruk kan det også ha en positiv effekt på stive ledd og milde symptomer på leddgikt.
Grunn 3. Hjelper fordøyelsen
Hvis du ofte føler deg oppblåst, sliter med treg mage eller sure oppstøt, kan ingefær være verdt å prøve. Den bidrar til å stimulere magesyren, forbedre tarmbevegelser og gjøre fordøyelsen mer effektiv.
En studie viste at tilskudd med ingefær kunne redusere symptomer som halsbrann og ubehag etter måltid. For mange fungerer en liten shot før frokost som et enkelt ritual for bedre magehelse.
Grunn 4. Kan gi bedre forbrenning
Selv om forskningen fortsatt er i startfasen når det gjelder forbrenning, tyder mye på at ingefær øker kroppens energiforbruk etter måltid.
En studie fant at personer som drakk ingefærte til frokost forbrente flere kalorier enn kontrollgruppen. Dette kan være gunstig for deg som ønsker å støtte vektnedgang eller holde energien jevn gjennom dagen.
Grunn 5. Fremmer god blodsirkulasjon
Ingefær inneholder 6-gingerol, en forbindelse som kan bidra til å utvide blodårene og forbedre sirkulasjonen. Dette kan gi deg en varmere følelse i kroppen og bidra til bedre oksygentransport.
Noen mener det også kan ha en positiv effekt på blodtrykk, men dette krever fortsatt mer forskning.
Grunn 6. Bidrar til stabile blodsukkerverdier
Ingefær kan spille en rolle i reguleringen av blodsukkeret. Det er særlig aktuelt for deg som ønsker å forebygge blodsukkersvingninger eller redusere risikoen for livsstilssykdommer.
Enkelte studier har sett forbedringer i både langtidsblodsukker (HbA1c) og fastende glukose hos personer med type 2-diabetes som tok mellom 1 og 3 gram ingefær daglig.
Grunn 7. Kan forbedre kolesterolnivåer
Et sunt kolesterolnivå er viktig for hjertehelsen. Ingefær kan bidra til å senke det «dårlige» LDL-kolesterolet og triglyserider, samtidig som det øker det «gode» HDL-kolesterolet.
Dette ble blant annet vist i en studie med kvinner med overvekt, som i tillegg til lett fysisk aktivitet tok daglige ingefærtilskudd.
Grunn 8. Kan redusere risiko for enkelte krefttyper
Forskere tror at 6-gingerol i ingefær kan bidra til å hindre utvikling og spredning av visse kreftceller. Det handler blant annet om evnen til å fjerne skadede celler og hindre blodtilførselen til svulster.
Selv om det trengs mer forskning, er det lovende signaler om at ingefær kan ha en rolle i forebygging av brystkreft og andre livsstilsrelaterte sykdommer.
Alle disse fordelene gjør det ekstra fristende å lage ingefærshot med sitron eller eplejuice og gjøre det til en fast del av morgenrutinen. Det trenger ikke være komplisert, og det smaker faktisk overraskende godt!
Vanlige spørsmål om ingefærshot og dens helsefordeler
Hva er ingefærshot godt for?
Ingefærshot kan hjelpe til med å støtte immunforsvaret, lindre kvalme, motvirke muskelsmerter, bedre fordøyelse og gi mild betennelsesdemping. Roten inneholder antioksidanter og aktive stoffer som gingerol, som har flere helseeffekter.
Er ingefærshot slankende?
Ingefær kan bidra til økt forbrenning og redusert appetitt. Noen studier viser økt energiforbruk og metthetsfølelse etter inntak. Det er imidlertid ikke en mirakelkur, men et godt tilskudd kombinert med et sunt kosthold.
Kan man drikke ingefærshot hver dag?
Ja, daglig inntak kan være trygt for de fleste. Enkelte anbefaler ca. 5 g ingefær daglig som er tilsvarende en shot om dagen. Gravide og personer med visse helseforhold bør rådføre seg med lege.
Er det bra med ingefær hver dag?
Ja, det kan være gunstig med moderate mengder daglig (opptil 4–6 g), spesielt for fordøyelse, blodomløp og betennelsesdemping. Folk med blodfortynnende medisiner bør likevel være forsiktige.
Er ingefær betennelsesdempende?
Det kan det være. Ingefær inneholder flere komponenter med antiinflammatoriske egenskaper som kan dempe betennelse ved smerter, leddplager og generell inflammasjon.
Er det farlig med for mye ingefærshot?
I store mengder kan ingefær gi halsbrann, magesmerter, diaré og ubehag i munn eller svelg. Ved høyt inntak bør man også være obs på blodfortynnende effekt og blodsukkerpåvirkning.
Er ingefær bra for magen?
Definitivt. Den hjelper med fordøyelsen ved å støtte tarmbevegelser, lindre kvalme, oppblåsthet og treg mage. Også studier viser raskere mage-tømming ved små doser ingefær før måltid.
Er ingefærshot bra for huden?
Indirekte ja. Ingefær har antioksidanter og kan støtte blodsirkulasjon og immunforsvar, noe som kan gi sunnere hud. Men det finnes ingen direkte bevis på at ingefær forbedrer hudkvalitet .
Kilder brukt i denne artikkelen:
- NHI – derfor er ingefær sunt.
- KK – er ingefærshot godt for helsen?